美国鸡蛋价格创新高，特朗普表示都是拜登的错
美国鸡蛋价格创新高
特朗普表示都是拜登的错
最近，美国人民发现，早餐桌上的煎蛋突然变得“金贵”起来。鸡蛋价格一路飙升，创下历史新高，甚至有人调侃：“现在吃鸡蛋，简直像在吃黄金！”而在这场“蛋荒”中，特朗普也没闲着，直接甩锅给前总统拜登：“都是他的错！”
（信息来源 2025年02月18日 中国新闻网）
那么，鸡蛋价格为什么涨得这么离谱？真的是拜登的锅吗？让我们从科学的角度，揭开这场“蛋荒”背后的真相。
一、禽流感：鸡蛋短缺的“罪魁祸首”
这场“蛋荒”的根源，可以追溯到2020年首次影响美国火鸡农场的禽流感疫情。到2024年，高致病性H5N1禽流感病毒席卷全美，导致超过2300万只蛋鸡被扑杀，占全国蛋鸡总量的近半，疫情重灾区如俄亥俄州、密苏里州等主要产蛋区损失惨重，供应链陷入瘫痪。禽流感H5N1病毒株的蔓延，不仅影响了家禽，还波及山羊和奶牛。去年4月，甚至出现了牛传人禽流感病毒的案例。2025年1月以来，家禽多发H5N1禽流感，又有超过2100万只蛋鸡被扑杀，严重影响了鸡蛋供应。
美国超市的网站上，鸡蛋价格高昂
（来源：封面新闻）
美国养殖业者表示，一只蛋鸡从孵化到开始产蛋至少需要5个月，这意味着即使疫情受控，鸡蛋供应恢复正常也需要很长一段时间。
美国农业部的数据显示，自2022年禽流感暴发以来，已有超过1亿只产蛋母鸡死亡，占全国总数的15%（源自蛋e网）。农产品价格追踪网Expana主编里斯波利表示：“这是过去几年中最严重的一次禽流感疫情，且没有放缓迹象。”
（2022年来，美国鸡蛋价格涨幅惊人）
二、限购与抢购：超市的“无奈之举”
面对鸡蛋短缺，美国各大超市纷纷采取限购措施。纽约、芝加哥、洛杉矶等城市的杂货店规定，每位顾客一次只能购买2到3打鸡蛋。芝加哥林肯公园附近一家超市的鸡蛋货架上空空如也，限购标志显得格外刺眼。
因供应不足，2月10日，美国一家超市限制顾客购买鸡蛋数量一次不能超过3枚
（来源：环球网）
三
三、自己养鸡：民众的“自救行动”
为了应对鸡蛋短缺，一些美国人开始选择自己养鸡。得克萨斯州休斯敦一家家禽供应公司的生意因此翻了3倍，每周能卖出100只鸡。加州萨克拉门托的媒体报道称，当地在自家院里养鸡的人明显增加。
四
四、特朗普与拜登：政治“甩锅大战”
在这场“蛋荒”中，政治人物也没闲着。现任总统特朗普直接将责任推给了前总统拜登：“这都是他的错！”然而，无论责任在谁，民众面临的鸡蛋短缺和价格上涨问题依然亟待解决。
五
五、美国“蛋荒”的“多米诺效应”
美国禽流感疫情，不仅让美国本土家禽产业遭受重创，还会引发全球家禽贸易的动荡，就像是平静湖面被投入了一颗巨石，泛起层层涟漪。
01
供应短缺，价格波动
禽流感疫情直接导致美国家禽产量急剧下降，供应短缺直接导致“蛋慌”及禽产品供应价格上涨。作为家禽出口大国，其供应减少，还会引发全球市场连锁反应，产品供不应求。进而影响消费者生活，给食品加工、餐饮等行业带来成本压力。
02
出口限制，连锁反应
多国为防范禽流感，对美国采取贸易限制措施，家禽出口商和养殖企业面临困境。同时，全球贸易格局改变，依赖美国家禽产品的国家需要寻找新的进口源，巴西等国出口量增加。
03
种源危机与长期隐患
禽流感疫情冲击美国种禽养殖，种禽供应短缺，影响依赖美国种禽进口的国家，比如，我国白羽肉鸡种禽的引种。种源危机可能使全球家禽养殖产能下降，引发家禽产品价格长期上涨，波及相关产业，影响家禽产业链的稳定。
一
一、防控禽流感，行之有效的“中国经验”可供美国借鉴
01
加强生物安全措施：
02
定期监测与检测：
03
减少家禽与野鸟接触：
04
加强人员培训：
05
及时报告与处理：
06
科学免疫接种：
推荐使用国家禽流感参考实验室研发的高致病性禽流感三价灭活疫苗（H5N6 H5-Re13株+H5N8 H5-Re14株+H7N9 H7Re4株），疫苗毒株和流行野毒完全匹配，疫苗安全有效，可有效预防当下流行的高致病性禽流感。
根据中国动物疫病预防控制中心发布的数据——“从流行毒株看，国内H5亚型高致病性禽流感毒株以2.3.4.4b分支病毒为主，也检测到2.3.4.4h分支病毒”。对应禽流感疫苗毒株分别为H5-Re14株和H5-Re13株，疫苗毒株对流行野毒具有完全保护。
二、免疫程序：
01
商品蛋鸡/种鸡：
15-21日龄，首免，0.3ml/只，颈部皮下注射；
45-60日龄，二免，0.5ml/只，颈部皮下注射。
开产前：110-120日龄加强免疫一次，0.5ml/只，肌肉注射。
产蛋期：每3-4个月加强免疫一次，0.5ml/只，肌肉注射。
02
注意事项：
（1）疫苗需冷藏保存，使用前回温至室温。
（2）免疫接种前需对鸡群进行健康检查，确保鸡群健康。
（3）免疫接种操作需规范，避免漏免、错免。
（4）免疫接种后需加强饲养管理，观察鸡群反应。
美国的“蛋荒”告诉我们，鸡蛋的价格不仅取决于鸡自身的心情，还受到禽流感病毒的心情。至于特朗普和拜登的“甩锅大战”，大家就当个乐子看吧！毕竟，科学才是解释问题的正确姿势，而不是政治口水战。最后，提醒大家：春季禽流感高发，加强禽流感的免疫很重要！
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