探索鸡蛋蛋壳颜色的秘密蛋壳颜色不好背后的原因

大家好，我是壳红素。今天咱们来浅聊一下关于蛋壳颜色的问题。养殖蛋鸡的朋友们都会非常在意蛋壳的颜色，毕竟这会直接影响经济效益，所以大家也格外关注。

鸡蛋蛋壳的颜色有哪几种

按照咱们市面上常见的颜色情况，大致可分为四种：白色、粉色、褐色和青色（绿壳）。

影响蛋壳颜色的原因

蛋壳颜色不同，简单可以理解为一句俗话，什么样的鸡下什么样的蛋。简单来讲就是蛋鸡本身的品种问题，固定品种的蛋鸡产蛋的颜色也都是一样的，像是海兰褐产蛋的标准其实就是褐色。当然这里是表面理解，深层次上其实是遗传因素，同品种的遗传率是非常高的。像是一些养殖场蛋鸡本身更多的都是杂交品种，所以产出的蛋的颜色也是各有不同。

蛋壳中的色素起到关键性的作用。蛋壳色素分布在蛋壳的角质层中，决定蛋壳颜色的主要成分包括原卟啉、胆绿素。像是褐壳蛋主要是以原卟啉为主，绿壳蛋则是以胆绿素为主。

鸡蛋蛋壳颜色不好原因是什么呢

其实影响蛋壳颜色的原因有很多，甚至可以用琐碎来形容。除了上面遗传因素以及蛋壳色素的最主要原因外，还有以下原因会影响到蛋壳的颜色，使蛋壳的颜色不好。

1.营养因素。正常产蛋所需要的蛋白质、微量元素、维生素和常量元素等，这其中如有缺乏的现象，在一定程度上是会影响到蛋壳颜色的。所以我们一般在鸡饲料中，会加入各种的富含多种营养素的饲料添加剂进行调和，这样可以保证鸡体本身各类的营养素充足，避免流失。

2.年龄因素。蛋鸡养殖户们应该都清楚的一点是，当自己养的蛋鸡到达300天左右以后或是产蛋高峰期过后，往往会出现蛋壳颜色不好的情况。首先是因为鸡体本身的综合能力变弱，像是新陈代谢功能、造血功能的衰退，对于营养素吸收能力的不足，使素色合成减弱，蛋壳颜色随之变浅。然后是随着鸡龄变大，产蛋体积也会增大，与之对应的是单位体积的色素度不够。

3.疾病因素。像是球虫病，它会影响蛋壳的颜色。疾病因素也会大大降低免疫力，导致营养素的流失，使蛋壳颜色看起来不好，比如大家都熟知的输卵管炎，合成色素的机能受到影响或者丧失色素合成机能，在鸡蛋形成的过程中都有不利的作用。同时在这里有一定很重要，就是在疫病的同时会伴随着使用药物，部分药物的使用也会导致蛋壳颜色不好。

4.环境因素。像是夏季高温多雨，影响鸡体的进食，且需要大量的排水摄水，营养素肯定会不足，这也是为什么夏季蛋壳颜色不好的重要原因之一。然后像是在秋冬换季时期，温差带来的影响或是发生应激现象，这个时候也会影响蛋壳颜色。这里就需要再提一下应激现象，这类情况一般也是跟环境有关，比如温湿度差、养殖环境，空间密度，操作管理，噪音等，当上述情况产生蛋鸡应激时，会影响鸡体激素的分泌，这里主要是肾上腺素，会导致母鸡推迟排卵，蛋壳腺停止生成角质层。

鸡蛋蛋壳颜色问题一直也是养殖户们和相关从业者们乐于去讨论的问题，可以说是大家有一套自己用的方法的同时，也在寻求更好的改善蛋壳颜色的方法。像目前市场上针对蛋壳颜色问题也有各种产品，饲料添加剂之类的，在保证健康无副作用的前期下去尝试也是一种不错的解决方案。在这里小编还是提醒大家遇到这类情况不要慌张，排除问题趁早解决，避免产生更大的损失。