如何区别土猪肉和饲料猪

不该舍不得i · 2022-08-01 14:48:26
饲料猪指人工专门调配的，加入了添加剂的饲料，这种饲料的营养价值很高，猪吃了之后会加速发育，快速增长，大概5个月左右就可以出栏。 土猪又叫本地猪，基本都是农民自家喂养的，一般都是以蔬菜、猪草、红薯、玉米、糠等为主原料喂养，生长十分缓慢，往往10个月或者1年才能出栏。 不同的喂养方式和生长周期，它们所产生肉质和口感区别也是非常大的。 那么如何区别市场上卖的土猪和饲料猪呢?1.猪皮厚度 土猪的猪皮比较纯白厚实，厚度大概在0.5-0.7CM之间，而饲料猪的猪皮泛黄且较薄。厚度一般0.2-0.3cm之间。点击（最多30字）2.颜色 饲料猪肉瘦肉的部分颜色偏粉，整体颜色偏淡。土猪肉质颜色深，并且红白相间非常明显。点击（最多30字）3.肥瘦比例 饲料猪吃饲料，长的都是蛋白质，所以瘦肉会比较多，而肥肉比较少，具有明显的肥瘦分界线。土猪皮厚、脂肪也多，瘦肉少，肥肉多，肉比较油，肥瘦是交错在一起的。点击（最多30字）4.毛孔 土猪的猪皮上的毛孔粗大，摸止去有刺手的感觉。而饲料猪皮上的毛孔细小甚至看不见毛孔，手摸上去很光滑。5.弹性 饲料猪肉比较松散，弹性很一般，按压后恢复比较慢。土猪肉的肉质紧实，弹性要更好，基本上按压后可以立刻恢复。土猪肉绿色健康，吃着有弹性有嚼劲，而且味道鲜美清香!

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