农业农村部全力部署春节肉品质量安全监管任务

在 1 月 7 日这一关键节点，农业农村部精心组织全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，全面拉开春节肉品保卫战序幕。副部长张治礼出席并部署重点工作。

往昔岁月见证了畜禽屠宰监管的坚实步伐，法规渐全、管理趋严、质量向好。但当下，春节假期临近，肉品消费进入井喷期，监管弦需绷得更紧。

会议明确要求，各地农业农村部门应坚持问题、目标双导向，春节前要对辖区屠宰场等进行 “地毯式” 清查，对 “瘦肉精” 问题零容忍；创新明查暗访形式，不定期突袭促使企业时刻自律；广开投诉举报大门，让社会监督成为 “千里眼”“顺风耳”；落实属地 “守土有责”，构建稳固长效监管网；强化对企业督促引导，让其主动担起质量安全重任，全方位保障民众能吃上 “放心肉”。

全国各相关单位负责人线上参会，凝聚合力，只为民众餐桌无忧。

在 1 月 7 日这一关键节点，农业农村部精心组织全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，全面拉开春节肉品保卫战序幕。副部长张治礼出席并部署重点工作。

往昔岁月见证了畜禽屠宰监管的坚实步伐，法规渐全、管理趋严、质量向好。但当下，春节假期临近，肉品消费进入井喷期，监管弦需绷得更紧。

会议明确要求，各地农业农村部门应坚持问题、目标双导向，春节前要对辖区屠宰场等进行 “地毯式” 清查，对 “瘦肉精” 问题零容忍；创新明查暗访形式，不定期突袭促使企业时刻自律；广开投诉举报大门，让社会监督成为 “千里眼”“顺风耳”；落实属地 “守土有责”，构建稳固长效监管网；强化对企业督促引导，让其主动担起质量安全重任，全方位保障民众能吃上 “放心肉”。

全国各相关单位负责人线上参会，凝聚合力，只为民众餐桌无忧。

在 1 月 7 日这一关键节点，农业农村部精心组织全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，全面拉开春节肉品保卫战序幕。副部长张治礼出席并部署重点工作。

往昔岁月见证了畜禽屠宰监管的坚实步伐，法规渐全、管理趋严、质量向好。但当下，春节假期临近，肉品消费进入井喷期，监管弦需绷得更紧。

会议明确要求，各地农业农村部门应坚持问题、目标双导向，春节前要对辖区屠宰场等进行 “地毯式” 清查，对 “瘦肉精” 问题零容忍；创新明查暗访形式，不定期突袭促使企业时刻自律；广开投诉举报大门，让社会监督成为 “千里眼”“顺风耳”；落实属地 “守土有责”，构建稳固长效监管网；强化对企业督促引导，让其主动担起质量安全重任，全方位保障民众能吃上 “放心肉”。

全国各相关单位负责人线上参会，凝聚合力，只为民众餐桌无忧。

来源：农业农村部综合