种植方法：根据季节选择适宜的品种，选择疏松肥沃的土壤，播前深翻筑畦，耙松土壤，根据床土干湿情况及时浇水，秧苗长大前注意防晒遮阴，出苗后要及时进行间苗、假植，假植后要注意遮阴，苗生长中后期要注意施肥，定植后的三到四天内每天浇水1次，之后浇水保持土壤见干见湿即可，保证结球期不缺肥，防治病虫害，适时采收。
种植季节：西兰花主要是秋季和春季进行栽培，秋季一般在七月初播种，春季栽培一般在三月份中旬进行播种。大棚栽培一年四季均可，只需要将温度调控好就可以了，不过还是在三月份种植的菜农较多。
种植方法：
品种选择
西兰花适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植，如果要越冬的话要选择晚熟的品种。
育苗
播种之前最好先育苗，这样才能不浪费种子，十字花科蔬菜出苗都比较容易，只需要在播种之前浸种4-6小时就行。
选地
选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床。
整地
播种前深翻床土，耙松土壤。
播种育苗
播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润，种子大部分萌芽后，实行半阴半阳的遮盖，秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。
苗期管理
出苗后要及时进行间苗、假植等，当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再间一次。
整地施肥
选择肥沃疏松的土壤，深耕耙平，每亩施3000公斤腐熟的农家肥与20公斤复合肥。
水肥管理
定植后的三到四天内每天浇水1次，成活后控制浇水，之后浇水保持土壤见干见湿即可。定植后十五天，每亩施三元复合肥15公斤，第1次施肥后30天，每亩再施尿素10公斤、三元复合肥10公斤，心叶开始旋拧后，每亩施三元复合肥20公斤、尿素10公斤、氯化钾20公斤，目的保证结球期不缺肥。
病虫害防治
病害主要有猝倒病、霜霉病，可分别用72%克露600倍液和50%多菌灵500倍液防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治，小菜蛾可交替使用抑太保1500倍液和2.5%菜喜1000倍液防治。
采收
作保鲜花球，单球重250-300克时采收，作大花球，单球重750-1250时采收。
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