胡萝卜起垄种植技术：品种选择、土壤选择、适期播种、种子准备、播种方法、除草、间定苗、灌水、施肥、防止胡萝卜绿肩与抽薹上、病虫害防治、收获与贮藏。
1、品种选择：针对不同自然条件与播种时节挑选适合种类。春耕宜选耐抽薹，冬性很强的早熟品种，如京红五寸、春红五寸1号、春时金港等；秋种采用成长期短、耐高温、耐干旱种类，如夏时五寸、京夏五寸等；秋种对品种冬性高低并没有严格管理，一般选增产、高品质、外形好看的柱状种类就能。
2、土壤选择：挑选适合土壤是胡萝卜丰收的前提，胡萝卜是深根性蔬菜水果，最好是选择含有腐殖、土壤层浓厚、换气排水管道较好的沙质土壤或粉土，pH值6.5上下，播种时应避开黏性土壤，因对于小苗生长发育与肉质根彭大拥有关键危害。胡萝卜成长期短，需要结合翻耕追施充足沤肥、捣烂的有机肥料和磷、钾肥作底肥。
3、适期播种：早熟栽培一般在4月20日前后左右播种，夏天种植一般在6月上中旬播种。
4、种子准备：因为种籽产生与结构缘故，种子的发芽率仅有60％一70％，假如出芽条件不好或者用陈种籽，出苗率变低。新种子一般亩用种0.75-1.0KG。春胡萝卜播种时温度、土壤温度都低，不益于种子萌发出苗。为确保胡萝卜出苗工整和小苗强健，播种前搓去刺毛，浸种催芽之后再播种，使胡萝卜早出苗，出苗工整，提高产量明显。
5、播种方法：有平畦穴播和高垄条播2种。畦播是一般方式，一般用于零散的小平米栽种。其主要缺点化感土壤因数次浇灌逐渐变得紧致，透气性和持水能力降低，不益于肉质根生长发育。垄播是一种有利于注水、排水管道并且能维持化感土壤松散、合适大规模栽种所采用的改进方法。方法是什么：起垄宽45-50cm、高10-15cm、垄距65-70cm，垄上开排沟穴播2行，种时有浇灌要求的地浇一二水可出苗，无浇灌要求的在土壤湿冷时播种，种完用碾盘铺平土壤能促进出苗。
6、除草：胡萝卜喜阳，故锄草、补苗宜早开展。立即喷洒灭草剂避免大规模种植产生草荒。每667㎡用750-1000克25％除草醚，首先用少许水分解，再换100-200倍水稀释液，挑选大晴天在播后出苗前喷路面，对一年生野草除轻率达90%；或是苗后2片真叶时，每667㎡用扑草净100g加拿扑净l00ml加水50kg喷撒；还可以只使用扑草净，在胡萝卜播后苗前或l-2片真叶时，每667㎡用50%的扑草净霜脲氰100g加水60kg，喷雾器解决，对于单子叶野草防治效果达100%，对双子叶野草防治效果为98%，对胡萝卜小苗生长抑制率仅1%。使用时一定要掌握好浓度值，不能过多。
7、间定苗：补苗晴天下午，将太密苗、劣苗及杂苗拔掉。第1次在1-2片真叶前进行，融合精播锄草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真叶前进行，苗距10-12cm。
8、灌水：胡萝卜种籽不容易吸湿，不一样时节播种，土壤旱灾会延迟出苗，并导致死苗断垄，播种至出苗持续浇灌2～3次，土壤环境湿度维持在70-80%。胡萝卜较为怕涝，因此下雨后一定要排水管道。胡萝卜长至手指粗即肉质根彭大期，应该是水分要求较多阶段，需及时浇灌避免肉质根核心木质化。一般10-15天浇一次水，避免水份忽多忽少。适度适当浇灌对提升胡萝卜的质量和生产量，阻拦产生裂根与歧根十分重要。
9、施肥：土壤耕种前应施足底肥，每667㎡施有机肥料3-4t，施后深松。胡萝卜生长发育期内施肥3次，为防止"烧根"融合浇灌开展，以消防水带肥，幼苗期宜稀，中后期宜浓。第1次施肥在苗后20-25天，3-4片真叶前进行，每667㎡施美佳内钾德8-10kg，25天之后追第2次肥，每667㎡施内钾德12-15kg，15天之后追第3次肥，每667㎡施内钾德15-20kg。
10、防止胡萝卜绿肩与抽薹上：胡萝卜在肉质根彭大早期，约播后40天开展松土，使根没下葬中，但是不埋株心，能够防止胡萝卜肉质根肩膀外露土表，受太阳光照射变成翠绿色。在胡萝卜进到叶枝叶茂盛阶段，尽可能操纵液肥使用量，开展培土蹲苗，防止叶部旺长，导致抽薹状况。若产生抽薹，需及时将薹切除，避免肉质根木质化危害质量。
11、病虫害防治：地老虎以稚虫在晚上咬食小苗，产生死苗断垄。最佳选用人力捕获法，虫量多则以灭鼠剂法，晶体敌百虫拌炒出香味的麦麸或猪油渣，于黄昏撤在萝卜近根处喷杀。种蝇以稚虫伤害地下边根，导致创口很容易引起病菌浸染。
12、收获与贮藏：获得大部分植物心叶变黄绿色，外叶发黄时，已超生理学成熟，可人力或机械设备采摘。削掉青头，轻轻地刮去土壤，选无叉根、裂根、害虫根及单条关键在于70克以上胡萝卜封袋交售。
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