乳肉兼用牛饲养管理规范2018

中国农业大学王雅晶11　范围规定了乳肉兼用牛的乳用母牛分群原则、乳用母牛和肉用牛不同生理阶段的营养需要与TMR配制、饲养管理、挤奶管理、繁殖管理、健康管理及防疫和数据管理等。适用于乳肉兼用牛群的饲养与管理。12　引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4143牛冷冻精液GB5749生活饮用水卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程NY/T34奶牛饲养标准NY/T815肉牛饲养标准NY/T5049无公害食品奶牛饲养管理准则NY/T3049奶牛全混合日粮生产技术规范中华人民共和国主席令2007年第71号中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国农业部农办牧〔2008〕3号奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）中华人民共和国农业部农办牧〔2008〕68号生鲜乳生产技术规程（试行）13　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乳肉兼用牛Dual-purposecattleforbothbeefanddairyproduction西门塔尔牛，以及西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂交一代和二代。乳用母牛一个泌乳期（305d）平均产奶量5500kg以上。公牛育肥期日增重1.65kg以上。母牛育肥期日增重1.4kg以上。阉牛育肥期日增重1.4kg以上。3.2分群饲养Groupfeeding乳用母牛根据不同生理时期和泌乳阶段、肉用牛根据不同生长阶段的营养需要和饲养管理特点，进行分群管理的一种饲养方式。3.3体况评分Bodyconditionscore,BCS评定个体牛膘情的一种方法，一般采用5分制。14　分群方法4.1乳用母牛根据不同生理时期分为哺乳犊牛群（0-8~9周龄）、断奶和育成期牛群（9~10周龄–10~13月龄）、青年期牛群（11~14月龄–20~23月龄）、泌乳牛群（干奶牛和泌乳牛）。4.1.1根据不同的营养需要，将泌乳牛群分为干奶牛群（停奶-产犊）、新产牛群（产后1个月内）、泌乳高峰期牛群（第2泌乳月-第4泌乳月）和泌乳中后期牛群（第5泌乳月-干奶前）。头胎新产牛应单独组群。4.1.2泌乳牛群规模小于300头时，新产奶牛和泌乳高峰期奶牛可同群饲养，泌乳中期和泌乳后期的奶牛可同群饲养。头胎牛和经产牛应分群饲养。4.2肉用牛群根据不同的生长阶段分为哺乳犊牛群（0-8~9周龄）、育成期牛群（9~10周龄–12月龄）、育肥期牛群（13月龄–18月龄）。淘汰乳用母牛育肥阶段归入育肥期牛群。4.3哺乳阶段的犊牛不同性别可以混合饲养。出生至1周龄单圈饲养，第2周龄至8-9周龄混群饲养，每群2-8头。4.4健康状况存在问题的特殊牛只，可根据牛只的健康状况和采食情况单独组群。15　营养需要与全混合日粮（TMR）配制5.1营养需要不同生理时期和泌乳阶段的乳用母牛营养需要应符合NY/T34的推荐量，并参考其他奶牛饲养标准的推荐量。不同生长阶段的肉用牛营养需要应符合NY/T815的推荐量，并参考其他肉牛饲养标准的推荐量。5.2TMR配制TMR的配制、搅拌机的使用与维护、搅拌效果的评价按照NY/T3049的规定执行。16　饲养管理（按照年龄、乳用和肉用的顺序）6.1犊牛哺乳期（0-8~9周龄）犊牛饲喂必须定质、定时、定量、定温、定人。犊牛的生活环境要求清洁、干燥、宽