隐藏在山东的宝藏级羊肉味道鲜而不膻快来尝尝吧

隐藏在山东的宝藏级羊肉，味道鲜而不膻，快来尝尝吧

提到羊肉，我们可能很快就会联想到辽阔的内蒙古草原，想到那首诗：风吹草地见牛羊。内蒙古的羊数量多，而且品质好。但是，很多人可能会忽略其他的一些地方，比如陕北的高原、山东的盐碱地等。这些地方同样盛产极品羊肉。

在山东的黄河口一带，有一种宝藏级的羊肉，它就是青寿斋的利国羊肉。这种羊肉的历史比青寿斋还要长，它是山东利国乡一带产出的羊肉，故而被称为利国羊肉。据说，大明的皇后孙氏曾经用这种羊肉为明宣宗朱瞻基做过羊肉美食，皇帝赞叹有加，故而利国羊肉名声大震。当时，孙氏家族也受到皇恩庇佑，成立了青寿斋品牌，断断续续，成长至今。

青寿斋品牌下有两种主要的食物，一种是沾化冬枣糕，另外一种就是利国羊肉了。青寿斋利国羊肉的经营历史始于明朝宣德五年，如今已历时600多年。它能够延续至今，除了有历史的遗传因素外，更重要的是，它的品质极好。

据说世界上最好的羊肉出自于盐碱地，而中国盐碱地主要集中在华北平原一带。尤其在山东滨州的沾化地区，盐碱土壤的品质很好。这里恰好处于黄河入海口，加上渤海海洋湿气的影响，土壤带有弱碱性，而且牧草含有大量的矿物质元素，包括钙、硒等营养成分。在这些环境的影响下，羊肉的品质也在悄然发生蜕变，它变得鲜嫩而没有膻味。这跟大多数的羊肉形成了鲜美的对比，具有了一种极品羊肉的特质。

当然，这种羊肉也有鲜肉和熟肉的差别。经过烹制后的利国羊肉品味更好。它专门选择了月龄为4到5个月的嫩山羊，它的口感更加鲜美、细嫩。它还加入了20多种属于滨州沾化当地的中草药和香料，味道就更加具有本土的特点了。加入这些辅助成分之后，羊肉的口感更好，而且能够起到滋补身体的作用，这也是它的优点。

经过加工烹饪之后，青寿斋利国羊肉的肉质也实现了蜕变，变得更加熟而软烂，吃起来不用费很大的劲，简直可以说是老少皆宜。它的安全健康性也是不错的，没有添加任何化学原料，以及其他的一些增味产品，我们不用担心品质的问题。

有一些人不太了解青寿斋利国羊肉，主要是因为在上个世纪30年代战乱不已，在这之后，它处于长期停业的状态。不过，在现代市场条件下，市场状态良好，青寿斋利国羊肉又开始崛起，展示出了新的生命力。如果你是羊肉吃货，快来尝尝吧！